Oliver es un joven, de buen corazón y amable, pero a menudo maltratado, huérfano que se cría en un asilo de trabajo y se encuentra contratado por un empresario de pompas fúnebres, viviendo con ladrones y finalmente acogido por el amable Sr. Brownlow y la Sra. . Puede mentir. Su generosidad de espíritu es total, e incluso cuando se enfrenta a un maltrato grave, nunca pierde su sentido de la moralidad o la bondad.
Un hombre muy anciano, con un rostro repulsivo y de aspecto villano, Fagin es el líder de una banda de ladrones de niños, y un hombre muy codicioso y vicioso. Es Fagin quien intenta convertir a Oliver en un ladrón, y quien traiciona a Nancy ante Sikes, lo que la lleva a la muerte.
El Sr. Brownlow es un anciano de aspecto muy respetable, al que le han roto el corazón muchas veces, incluida la pérdida de su prometida el día de su boda. Le gusta Oliver incluso después de sospechar que le robó el pañuelo, y lo acoge, haciendo todo lo posible por ayudarlo.
Nancy es una mujer joven y prostituta criada en esa profesión por Fagin. Nancy finalmente traiciona a Fagin y Sikes para salvar a Oliver, pero no los dejará y paga su vida por esta decisión.
Bill, un hombre robusto de unos treinta años, es un ladrón y ladrón vicioso que a menudo trabaja con Fagin y está involucrado con Nancy. A menudo la maltrata y finalmente la mata.
Rose es la sobrina de la Sra. Maylie, una hermosa mujer de diecisiete años, inteligente y perfectamente amable. Ella es una huérfana que es acogida por la Sra. Maylie y termina casándose con Harry Maylie.
El Sr. Bumble es el bedel de la parroquia, un hombre gordo y colérico que se alegra mucho de abusar de los que están debajo de él, y a menudo se ofende por sus imposiciones sobre él.
Edward es el medio hermano de Oliver, que se conoce con el alias de Monks durante la mayor parte de la novela. Ofrece pagarle a Fagin para que corrompa a Oliver, para que pueda tener la herencia de Oliver. Tiene poco más de veinte años, pero de apariencia demacrada, con los ojos muy hundidos y sufre de ataques.
La Sra. Maylie es una señora mayor, que a pesar de su edad es muy digna y majestuosa. Ella es la dueña de la mansión que Sikes y Crackit intentan robar, la madre de Harry Maylie y la tía adoptiva de Rose Maylie. En su amabilidad, acoge a Oliver.
Jack Dawkins es más conocido como el hábil Dodger, tiene un aspecto bastante común pero con los aires y modales de un hombre, aunque tiene la edad de Oliver. Es el mejor carterista de Fagin, y es él quien encuentra a Oliver y lo lleva a Londres y a la casa de Fagin.
Charley Bates es un joven y vivaz amigo de los Dodgers y otro de los chicos de Fagin. Es muy excitable y se ríe a menudo. Aparte de Oliver, él es el único de los hijos de Fagin que acaba ganándose la vida honestamente.
La Sra. Corney, más tarde la Sra. Bumble, es la matrona del asilo en el que nació Oliver. Es viuda desde hace veinticinco años y acaba casándose, dominando y humillando al señor Bumble.
El Sr. Losberne es el médico que atiende a Oliver después del tiroteo, un caballero excéntrico, amable, cordial y gordo, que a menudo actúa sin pensarlo, pero es querido por todos. Él acepta ayudar a las damas a tratar de proteger a Oliver.
La Sra. Bedwin es el ama de llaves del Sr. Brownlow. Es una anciana amable y maternal que cuida a Oliver en su enfermedad y nunca duda de su honestidad, incluso cuando desaparece con los libros y el dinero del Sr. Brownlow.
El Sr. Grimwig es un viejo amigo del Sr. Brownlow, que es un poco rudo en modales, pero un hombre digno. Es un anciano corpulento que habla como un loro y tiene un fuerte gusto por la contradicción y amenaza con comerse su propia cabeza.
Noah es un chico de caridad con una mirada feroz que trabaja para la funeraria y disfruta intimidando a Oliver. Más tarde, con Charlotte, roba a los Sowerberrys y huye a Londres, donde se une a la pandilla de Fagin.
Harry es el hijo de la Sra. Maylie. Tiene unos 25 años, tiene un rostro franco y atractivo y una conducta tranquila, y está profundamente enamorado de Rose. Aunque al principio es ambicioso, elige convertirse en un clérigo del campo para estar al nivel de Rose, y ella aceptará casarse con él.
El Sr. Giles es un hombre bastante gordo que trabaja como mayordomo y mayordomo de la Sra. Maylie. Le dispara a Oliver durante el robo, del que al principio está muy orgulloso, luego muy culpable.
Toby, el socio de Bill Sikes en el crimen, es conocido por su ostentación y su habilidad para seducir a los sirvientes para que lo ayuden a él y a Sikes a entrar.
El Sr. Sowerberry es el empresario de pompas fúnebres, un hombre alto y demacrado, que acepta a Oliver como un sirviente contratado. Le gusta mucho Oliver, pero no puede hacer frente al odio de su esposa hacia el huérfano.
La Sra. Sowerberry es la esposa del empresario de pompas fúnebres, una mujer baja y delgada con un semblante de vix, que siente una fuerte aversión por Oliver y lo trata en consecuencia.
El Sr. Brittles es un hombre bajo y corpulento que ha trabajado para la Sra. Maylie desde que era un niño como un «muchacho de todo trabajo». Todos en la casa todavía lo consideran un niño, aunque tiene más de treinta años.
Barney es el camarero de The Three Cripples. Tiene una voz muy nasal y también trabaja para Toby Crackit.
La sirvienta de Sowerberry, Charlotte hará cualquier cosa por Noah Claypole, incluido robar veinte libras de Sowerberry’s y huir a Londres.
Otro de los muchachos de Fagin, Chitling tiene dieciocho años, pero no es un ladrón tan consumado como el Dodger, y acaba de llegar de pasar seis semanas en la cárcel.
El señor Blathers es un oficial de Bow Street, un hombre corpulento de unos cincuenta años que viene a casa de la señora Maylie después del robo.
El Sr. Duff es un oficial de Bow Street, un hombre huesudo y pelirrojo con una expresión siniestra, que viene a casa de la Sra. Maylie después del robo.
Dick es un joven compañero de Oliver en el asilo, que bendice a Oliver mientras huye de la funeraria. Dick muere antes de que Oliver pueda regresar para salvarlo.
Betsy es una joven prostituta que visita a Fagan’s. Es un poco desordenada y no del todo bonita, pero libre, fácil y cordial. Se vuelve loca cuando ve el cadáver de Nancy.
La Sra. Mann dirige el orfanato donde Oliver crece. Se queda con la mayor parte del dinero asignado por la parroquia para el cuidado de los huérfanos y los descuida con bastante regularidad.
También conocida como Old Sally, la Sra. Thingummy es una anciana pobre que actúa como enfermera durante el parto de Oliver, mientras toma demasiada cerveza. Ella roba un relicario de la madre muerta de Oliver, que tiene la clave de su identidad.
El Sr. Fang es el magistrado al que se lleva a Oliver cuando se le acusa de robar el pañuelo. Es un hombre calvo de estatura mediana, delgado, de espalda larga, cuello rígido y rostro severo y enrojecido.
El encargado de la librería es el hombre que vio el robo del Sr. Brownlow y convence al Sr. Fang de retirar los cargos contra Oliver.
El Sr. Kags es un ladrón y ex convicto de cincuenta años con la cara llena de cicatrices, que es compañero de Toby Crackit.
El Sr. Gamfield es un deshollinador que está en deuda con su arrendador, por lo que está intrigado por la oferta de Oliver y, lo que es más importante, cinco libras por parte del asilo. Es un hombre muy cruel que ya ha provocado la muerte de varios jóvenes deshollinadores que le eran aprendices.
El Sr. Lively es un hombre pequeño que trabaja en Saffron Hill, comprando y vendiendo bienes robados.
El amo es un hombre gordo y sano, que se encarga de repartir la comida en el asilo.
El Sr. Limbkins es miembro de la junta del asilo.