Capítulo 3



Resumen y Análisis Capítulo 3

Resumen

Szedvilas intenta encontrar trabajo para Antanas y Jonas, pero Jurgis rechaza su ayuda y está decidido a encontrar trabajo por su cuenta. Después de esperar solo media hora, Jurgis consigue un trabajo sacando tripas de un piso de matanza. Al escuchar las noticias de Jurgis, Szedvilas lleva a los recién llegados a un recorrido por Packingtown. Primero, ven el suministro aparentemente interminable de ferrocarriles y ganado. Luego Szedvilas los lleva a una fábrica de cerdos. Aquí Jurgis ve a los empacadores en el trabajo, al menos lo que los propietarios permiten que el público vea. El mecanismo de matanza tecnológicamente avanzado de la línea de ensamblaje de carne de cerdo permite que la industria «utilice todo lo relacionado con el cerdo, excepto el cabrestante». El descuartizamiento de cerdos contrasta con la planta de vacuno que Jurgis ve a continuación. No queriendo desperdiciar una sola porción del animal, el Beef Trust, la organización de propietarios de la industria cárnica, incluso utiliza partes de animales en la fabricación de fertilizantes. Mañana Jurgis pasa a formar parte del sistema.

Análisis

La mayor parte de este capítulo es un definición de proceso; es decir, describe sistemáticamente los pasos para sacrificar y limpiar un cerdo. El recorrido que Szedvilas brinda a Jurgis también permite al lector visitar las fábricas. Para muchos, la mera idea de los pisos de matanza es repulsiva y, sin embargo, este es solo el primero de los horrores de Packingtown revelados en el libro.

Los críticos no están de acuerdo con el éxito de la alegoría del cerdo de Sinclair. Algunos piensan que es demasiado extremo en su comparación y, por lo tanto, socava el punto que quiere transmitir. Otros encuentran que es una forma extremadamente adecuada de reconocer la forma en que el sistema ha utilizado a sus propios empleados para caminar hacia la muerte, matándose unos a otros por el bien del progreso, la tecnología y las ganancias.

Al final del capítulo, Sinclair critica abiertamente a la competencia. Su narrador critica las leyes del país que supuestamente exigen a los competidores, en este caso Brown y Durham, «¡tratar de arruinarse mutuamente bajo pena de multas y encarcelamiento!». Este es el primero de muchos comentarios anticapitalistas hechos en todo el mundo. La jungla. Contrariamente a las alusiones anteriores a la naturaleza destructiva del capitalismo, ahora y más tarde a lo largo del texto, Sinclair menciona abiertamente los problemas que percibe como resultado directo de una sociedad capitalista.

Sinclair usa la palabra «usted», pero ahora también usa el pronombre de primera persona «nuestro» cuando se refiere a «nuestros amigos». Hay tres posibles explicaciones para este uso. El primero es de naturaleza reduccionista; es decir, Sinclair es solo un autor mediocre que comete un error de consistencia y voz. Si bien actualmente no es tan apreciado como algunos de sus compañeros, esta no es una explicación satisfactoria. Una interpretación diferente sugiere esto como otro ejemplo del intento de Sinclair de ganarse la simpatía de la familia. El uso de «nuestro» alienta a los lectores a aceptar a Jurgis y su familia como miembros de su propia familia. Una sugerencia final es que Sinclair use la retórica del movimiento socialista, donde todos son «camaradas», de manera indirecta, familiarizando a los lectores con la noción de unidad antes de mencionar directamente el socialismo. Los críticos pueden debatir el estilo y el uso del lenguaje de Sinclair, pero no pueden debatir el hecho de que Sinclair presenta a Jurgis como «sin malicia» e «ignorante de la naturaleza de los negocios». En este momento, Jurgis tiene plena fe en el sueño americano.

Glosario

coloquio una conversación, especialmente una discusión formal.

zoo una colección de animales salvajes o extraños mantenidos en jaulas o exhibiciones.

boyero una persona que pastorea manadas de animales, especialmente para el mercado.

Negociar una conferencia o conferencia con el propósito de discutir un tema específico.

Ptomanos Sustancias, algunas de las cuales son venenosas, formadas en materia animal en descomposición.

cola de pescado una forma de gelatina hecha de las membranas internas de las vejigas de pescado: se utiliza como agente clarificante y adhesivo.

pepsina un extracto de enzimas de los jugos gástricos del estómago de terneros, cerdos, etc., antiguamente utilizado como ayuda digestiva.

albumen proteína soluble en agua.



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